Batchcooking semaine 38 – 19 au 23/09

3e semaine de Septembre, la rentrée est un peu sport, alors je continue sur des recettes déjà réalisées, pour ne pas avoir de mauvaises surprises… Bonne lecture pour les recettes (en cliquant sur les liens surlignés) !

Les aubergines à la japonaise sont un classique, je les fais habituellement avec du riz thaï ou basmati, mais cette fois je vais les accompagner de riz à sushi.

Le velouté de giraumon et carotte garde la même base que beaucoup des veloutés que je prépare : 1 demi oignon, 2 belles gousses d’ail, 1 ou 2 piments végétariens, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 3 d’eau, on émince, et on fait revenir le tout 5 minutes à feu doux, on rajoute ses légumes (environ 500 à 700 gr), 400 gr d’eau, du sel, 20 minutes à feu doux, et on mixe!

Pour les lasagnes, je fais souvent au pif… j’essaie de vous mettre la recette en ligne cette semaine, je vous promets de prendre les mesures!!

C’est par ici pour la tarte à l’oignon sans soja, attention tuerie!!

Ma maman m’a donné du fruit à pain la semaine dernière, je l’ai congelé, et je vais tenter une purée avec une béchamel à l’antillaise (avec des oignons, de l’ail, et du piment végétarien, et du lait végétal bien évidemment!).

Pour le riz sauté aux légumes, rien de plus simple : des légumes de votre choix coupés, revenus avec les épices que vous aimez et un peu d’huile, de l’ail, du gingembre frais de préférence, des champignons, du riz cuit et de la sauce soja. Simple, rapide et efficace!

Enfin, je vous mettrai la recette du gâteau cerise-amande cette semaine (avec une jolie photo!) et la recette des cookies tout chocolat est par ici, sauf que j’ai mixé le chocolat au lieu de les concasser grossièrement.

Voilà! j’espère que cela vous plaira! N’oubliez pas de cuisiner selon vos goûts et de réaliser ces recettes à votre sauce! Je vous souhaite une excellente semaine végétale et gourmande!