Qui dirait non à des gaufres chaudes au petit déjeuner (ou au goûter d’ailleurs!)? Personne? J’en étais sûre! Pour la petite histoire, j’ai acheté mon gaufrier il y a environ 3 ans, pour faire des gaufres à mon fils aîné. Il aimait les gaufres industrielles des hypermarchés (sans produits laitiers), mais le quantité de sucre qu’il y a dans ces produits m’ont affolée… J’ai donc décidé de faire mes propres gaufres maison, mais l’appel du sucre était trop fort… Il n’a pas aimé mes gaufres. Mais comme je ne lâche rien (et qu’en plus entre temps il a fallu supprimé…
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La suiteJ’ai toujours été amoureuse des pâtisseries de l’Afrique du Nord : entre les cornes de gazelles, les baklawa et les briwats, les saveurs de dattes, d’amandes et de pistaches, ce sont de véritables explosions en bouche. Mais voilà, il y a souvent des oeufs et du beurre dans ces mets sucrés. J’ai donc voulu tester une version végétale, et je dois dire que je ne suis plutôt satisfaite du résultat ! On retrouve les saveurs de cette douceur orientale. Une recette simple et savoureuse pour le dessert ou le goûter. Vous m’en direz des nouvelles!