Je n’ai jamais été une grande cuisinière. Mais j’ai toujours été très gourmande. Comme beaucoup, je raffolais des viennoiseries, du beurre, du fromage et du jambon, et en grandissant, des viandes, poissons et fruits de mer. J’étais une fan incontestable du fois gras et du saumon fumé. Mais la vie a fait que j’ai deux merveilleux garçons qui présentent des allergies alimentaires, et j’ai du m’adapter. D’abord cuisiner sans produits laitiers, et puis ensuite sans oeufs… je dois avouer que j’ai pleuré. Comment faire un gâteau sans beurre et sans oeufs? Et les quiches et tartes? Après une phase un…
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La suiteVoilà un légume (enfin c’est un fruit mais on ne va pas rentrer dans ce débat maintenant!) que je redécouvre avec mon alimentation végétalienne. Pour moi le giraumon servait surtout à faire de la soupe. Mais une cheffe m’a conseillé de le rôtir et là ! Ca a été une révélation (Corinne si tu me lis : MERCI !!!!) ! C’est simple, rapide et délicieux ! L’assaisonnement se fait selon vos goûts et vos envies. Et plus le giraumon est orange, plus il est « sucré ». Prêts pour vous régaler ?